Hilde's vissoep

-Bouillabaisse vispakket Colruyt 3kg
-3 venkels
-4 grote ajuinen
-3 preiwitten
-3 kleine potjes saffraan
-visbouillon blokjes
-2 botten peterselie
-6 blikes gepelde tomaten
-halve bol knoflook


1/ groenten schoonmaken en fijn snijden
2/ olijfolie in soepketel doen en verwarmen
3/ groenten toevoegen en lichtjes laten smoren
4/ saffraan toevoegen
5/ Vis spoelen en in stukken snijden ; mosselen en gamba's uitrapen
6/ vis toevoegen aan groenten en laten sudderen
7/ tomaten toevoegen + bouillonblokjes + water
8/ alles laten koken en ondertussen gamba's pellen
nvdr: het kàn aanbranden pas dus op hé
9/ soep mixen als ze gaar is
10/ gamba's + mossselen toevoegen en laten koken